Pomodori secchi sott'olio
Von Casina Rossa aus den Abruzzen: Diese Tomaten werden unter der italienischen Sonne getrocknet und in feinstem Olivenöl eingelegt. Intensiv, süss und fleischig — wie ein Stück konzentrierter Sommer.
Verwendung
Auf Bruschetta, in Salaten, zu Pasta oder als Teil einer Antipasti-Platte. Das aromatische Einlegeöl nicht wegschütten — perfekt als Dressing.
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